NG体育独家!福建农科所翁伯琦、李振武:茶业生产如何实现转型升级、提质增效?以科技创新促进茶文化、茶产业、茶科技统筹发展是一个重要方向

发布时间:2023-12-25 05:09:57    浏览:

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  NG体育茶叶产业的发展,已经成为我国部分地区农民增收致富的重要途径之一。迈入新时期,茶业生产如何实现转型升级、提质增效?笔者认为,以科技创新促进茶文化、茶产业、茶科技统筹发展是一个重要方向。统筹做好“三茶”融合的文章,是一项要素有机结合且环环递进相扣的系统工程,既要依靠科技创新增茶园活力,又要导入文化要素助茶业兴旺,因地制宜创新模式,开创机制活、产业优NG体育、百姓富、生态美的乡村茶业振兴新局面。

  加强茶叶新品种选育与推广。积极抢救和收集濒危、稀有和古老的野生茶树资源,在全面鉴定和评价的基础上,筛选出核心种质资源,建立原生境保护点的同时,建立茶树种质资源圃和良种繁育基地。强化优异品种的选育攻关与集成应用,重点关注高香型、高氨基酸、低咖啡碱等优异茶树种质,优化选育多茶类兼制、保健高效、适合机采、特异色泽的优异茶树新品种。深入开展育种材料和方法创新,扩大育种选择谱。加强分子标记育种、基因组学等现代生物技术在育种上的应用,优化建立现代精准育种体系,提升茶树育种自主创新水平。

  加强产业化生态化有机结合。推进绿色兴茶、实现质量兴茶是加快转变茶产业发展方式的必然要求。围绕生态茶园建设需求,将提质增效栽培技术、病虫害的绿色防控、茶园土壤地力提升、有机肥料合理替代等作为重点,攻克和解决一批制约茶产业绿色发展的关键技术难题,建设高标准生态茶园。大力推广全程质量安全保障系统,实现茶园环境、生产管理、种植采摘、茶叶加工、包装生产等全过程标准化运营NG体育NG体育,打造从茶园到茶杯的质量安全防控体系。

  加强推进茶旅融合技术研发。充分发挥茶园的多功能效应,突破茶园景观关键技术,培育旅游体验项目,将当地旅游资源与茶产业相结合,探索开发以采制、观光、度假等为内容的茶区文旅经济。建设茶文化研学体验园或茶庄园,通过茶艺工坊、体验式茶园等多种方式,发展观光休闲养生业。同时,积极挖掘品牌价值,加强保护和传承传统种茶制茶技术,积极培养和申报一批国家级非物质文化遗产保护项目传承人和“制茶工艺大师”。提升区域公用品牌和企业品牌知名度。

  加强智慧化便捷化茶园建设。主动积极地适应智慧农业的发展潮流,积极应用区块链等技术掀起新一波茶行业的转型与变革,将生产加工、实际经营、企业管理、渠道拓展一起融入物联网中,建设数字茶业。通过物联网技术,研发智慧化种植生产管理系统,构建茶数字化管理系统平台,推进茶产区的数字化管理和标准化建设。研发智能化全套茶叶加工生产线,实现全程智能控制封闭式加工,攻克精深加工中的核心技术难题,实现茶叶自动化、智能化、标准化和清洁化加工生产。

  加强多样产品研发与品牌化。坚持传承古法制茶技艺精髓,不断与现代化科技相融合,面向新生代等不同人群开发新产品。支持龙头企业建立茶叶深加工产业园区,助力品牌企业建立国际一流的绿色食品标准流水线作业,形成集加工自检、研发、分销于一体的现代化茶叶集成加工基地。研发健康养生茶系列新产品,功能食品、功能饮料等,促进茶叶与食品工业相结合,满足消费者的多样化需求。

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